桂花树，学名Osmanthus fragrans，木犀科（Oleaceae）木犀榄属，是常绿乔木，高达15米，材质坚实，纹理密致，在酸性土或钙质土均能生长良好。 桂花树树姿飘逸，碧枝绿叶，四季常青，飘香怡人，属中性树种，幼树耐庇荫，中年以后喜光照。桂花树是非常优良的庭园绿化树和行道树种。
采种：9-10月开花，翌年4-5月果实成熟。在果实呈蓝黑色，即可采摘，过熟自然脱落。果实采回后堆沤，得果皮软化后，浸水搓去果皮，取出净种，稍晾干后用沙贮藏（沙的湿度掌握在手握成团放手自然松开，这样的含水量大约在5％左右）。种子千粒重200-300克，每公斤3300-5000粒，发芽率60％以上。
育苗：圃地宜选择肥沃，土层深厚湿润。冬播或早春播，采用条播，由于幼苗期生长慢，因此第一年育苗宜密，每亩播种量30公斤。
苗期管理：幼苗耐荫且生长慢，容易受炭疽病的危害，可用波尔多液防治，并加强田间排水和遮荫及肥水的管理。一年生苗高30厘米左右，次年早春进行移植。
扦插育苗：一般为了保证品种的纯度都采用扦插来繁殖苗木。在5-6月份，剪取母树上半木质化枝条，插穗一般留2-3个节间，长约7-10厘米，要随剪随插。插穗只在顶端留两片叶，插的深度为插穗的1/3或1/2。扦插密度以叶片不互相重叠。为了提早促发新根，插前可采用生根粉或萘乙酸的药液浸渍扦穗3-5厘米处。扦插好后，要充分浇水，使插穗和土壤紧密结合，盖好塑料薄膜小弓棚，密封，上层再用遮荫网荫棚。
扦插苗管理：桂花扦插后，水分不宜过多，否则很容易腐烂。因此在多雨季节一定要注意排水。在生根前期和高温干旱天气要在叶面多喷水，保持叶面经常处于湿润状态。扦插后的一个月内，高荫棚和塑料小弓棚要密盖，切忌阳光透入。两个月后，早晚可略受阳光。10月份可去掉荫棚，逐步增加光照，促进发根，11月份可拆除高荫棚，改建暖棚式防寒越冬。
栽培：3-4月或秋季移栽最好，移栽时栽植不宜过深，并适当修剪树冠，减少水份蒸发。每年冬季和7月各施肥一次，冬季在根际周围开沟施肥。花前应注意浇水，花期控制浇水，不宜过湿。冬季注意修剪，将病枝、弱枝和内生枝剪除，并短截徒长枝。
病虫害防治：桂花常发生叶桔病、褐斑病和角斑病，可用波尔多液或50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷洒。虫害有红蜘蛛、粉虱、介壳虫和军配虫危害，用40％氧化乐果乳油1000倍液喷洒。
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